poniedziałek, 28 czerwca 2010

Przystawka ze szparagów

Przystawka ze szparagów z sosem bazyliwym
· 400 g szparagów
· 150 ml smietany 18%
· 2 łyżki posiekanej bazylii
· 4 plasterki bekonu
· 1 mała cebula
· 1 ząbek czosnku
· 2 łyzki oliwy
· 1 łyżka orzechów piniowych
· świeżo zmielony pieprz
Oczyszczone, obrane szparagi gotuję ok 15 minut.
Śmietanę z bazylią gotuję na wolnym ogniu ok. 15 minut, po czym odstawiam, by sos zgęstniał.
Bekon, cebulę, czosnek drobno kroję, podsmażam na oliwie z orzechami.
Dodaję szparagi i delikatnie mieszam.
Szparagi z sosem przekładam na talerz, polewam sosem śmietanowym (niedużo) i posypuje orzechami.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...