sobota, 1 marca 2014

Wypiekanie na śniadanie - rogaliki

Jakiś czas temu, wzięłam udział w faceebok'owej zabawie "Wypiekanie na śniadanie". Zabawę organizuje prowadzi Gosia z bloga Smaki Alzacji.
W zabawie tematem przewodnim były rogale, których przepis zaczerpnięto z kwirlejka.blogspot.com 
Przepis okazał się łatwy, zachęcające zdjęcia innych, biorących udział w akcji kusiły więc oto polecam dalej, na prawdę godne polecenia ;) rogaliki.

500g mąki pszennej
2 łyżki miodu
5 łyżek ciepłej wody
30g drożdży świeżych
100ml mleka
50g masła
1 jajko
1/4 szklanki cukru
Na wierzch:
1 jajko
mak

Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. 
Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem, pozostawić do wystudzenia. 
Do drożdży dodać mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. Dokładnie wymieszać, przełożyć na oprószony mąką blat i wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto. 
Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość). 
Podzielić na dwie części, rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki). 
Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać w rogale zaczynając od podstawy. 
Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. 
Następnie smarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. 

Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.



Wspaniały smak rogalików wzbogaciłam moim akcentem kwiatowym. Na rogalach znalazły się płatki chabrów i nagietków.
W tej ilości raczej nie wpływały na walory smakowe czy zdrowotne rogali, ale na pewno ślicznie wyglądały, przywołując wiosnę już na dobre.


Życzę smacznego i gorąco polecam wypróbowanie przepisu.

W zabawie wzięły udział:

Justyna z blogu Gotowanie i pieczenie
Dorota z blogu Moje małe czarowanie
Grażyna z blogu Grażyna gotuje
Daria z blogu Breakfast
Alina z blogu Ala piecze i gotuje
Iza z blogu Smaczna pyza
Jola z blogu Nasze życie od kuchni
Lorentyna z blogu Pistachio
Monika z blogu Matka wariatka 
Bożena z blogu Moje domowe kucharzenie 
Joanna z blogu Różowa kuchnia
Lidia str fb 
Łucja z blogu Fabryka kulinarnych inspiracji
Monika z blogu Niezapomniane smaki
Kasia z blogu Kasia.in  
Justyna z blogu Mama i pomocnicy
Agata z blogu Kulinarne przygody Gatity
Ewelina z blogu Przy kubku kawy 
Marghe z blogu Po prostu Marghe 
Monika z blogu Pin up Cooking Looking 
Ala z blogu Wielki apetyt
Iwona z blogu BloGotowanie z pasją
Karolina z blogu Kresowa panienka 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...