Ciecierzycowa

Od Izy, Gotującej Pyzy, otrzymałam niedawno jej nadwyżkę przypraw. Wśród nich znajdowały się pomidory w proszku, których do tej pory nie używałam i stały się dla mnie ciekawą nowością.

Po otwarciu opakowania czuć było intensywny zapach pomidorów. Sama przyprawa to rodzaj proszku w intensywnym kolorze i o niespotykanym dotąd aromacie. W smaku jakby pomidory skondensowane w całym swym pomidorowym jestestwie.

Ogólnie bardzo ciekawa przyprawa, i co najważniejsze, składająca się w 100% z pomidorów, bo dodatków w opakowaniu nie uraczysz. To bardzo ważne, że nie dodano soli, regulatorów i innych polepszaczy natury, co ma miejsce...zazwyczaj.

Polecam.

Do kupienia w sklepie Ale Dobre

 

Ja, z dodatkiem wcześniej opisanych pomidorów zrobiłam zupę z ciecierzycy.

Puszka ciecierzycy

Marchew średniej wielkości

Seler 

Pietruszka

Łyżeczka suszonych pomidorów

Pół pęczka natki pietruszki

Przyprawy do smaku

Cebula

Cebule, mocno poszatkowaną zeszkliłam na odrobinie masła. Do niej dodałam pokrojone w kostki, seler i pietruszkę. Gdy połączyły smaki, dodałam odsączoną ciecierzycę i wszystko zalałam wywarem warzywnym.
Gotowałam do momentu, aż warzywa zaczęły mięknąć i w tym też czasie starłam na tarce warzywnej marchew, dosypałam pomidory i wrzuciłam poszatkowaną natkę pietruszki.
Pod koniec gotowania doprawiłam do zadowalającego smaku i podałam...z uśmiechem na twarzy ;)

Smacznego